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Aperitivo

sourdough bread & privately imported EVOO                                                                 6

assortment of warm olives                                                                                                         14

marinated Sicilian Anchovies                                                                                                     18

i salumi di Mercurio - cured in my private cellar                                                              19

capocollo, prosciutto, soppressata, oyster mushrooms

Antipasti - Primo
Mercurio Salad - roasted beets, nut chèvre,                                                                      22

radicchio, blood oranges, arugola, mustard vinaigrette 

roasted eggplant cutlet - pomodoro, parmigiano,                                                           27

arugola, roasted peppers, auricchio provolone  

fegato alla Veneziana - julienne provimi calf's liver, caramelized onions             29

romaine caesar salad, anchovy dressing, parmigiano, crostini                                 16

stuffed escarole roasted with anchovies, capers, sourdough bread,                    29

olive di. Gaeta, Sardo DOP pecorino 

spicy calamari fritti  - duet of Octopus and roasted mild Italian sausage,          29

sweet potato and roasted caraway cabbage     

Pasta
Cavatelli Pasta e Fagioli - white beans, porcini mushrooms, parmigiano            29

 

fusilli lunghi pasta   - in a ragu of signora Francesca - pork & beef                           39

paccheri della stagione   - fresh artichokes,                                                                         39

shiitake mushrooms, parmigiano          

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Of this season

rapini                                                                          29

rapini della sig. Francesca, fior di latte, yellow cherry tomato,

chili, garlic, parmigiano, olive di Gaeta 

bufala                                                                     29

Italian imported bufala mozzarella,  Pomodoro San Marzano DOP,

prosciutto cotto Emilia Romagna, basilico 

Frank Sinatra                                        29

roasted grass fed spezzatino, fior di latte

 parmigiano, datterini tomato di Puglia, caramelized red onion

Fiore                                                                   29

mild Italian sausage, nduja di Francesca, fiore di latte, roasted potato, artichoke hearts, olive Tagggiasche

The classic

capricciosa                                                               28

fior di latte, pomodoro SM DOP, prosciutto cotto,

funghi, black olives,

calabrese 2.0                                                           27

pomodoro SM DOP, fior di latte, nduja, black olives,

soppressata, roasted peppers, crotonese

pepperoni                                                                 29

pomodoro SM DOP,  fior di latte, nduja, smoked

provolone, iberico salame

funghi                                                                          25

fior di latte, pomodoro SM DOP, portobello,

shitake, cremini , roasted peppers

cipollina                                                                    27

fior di latte,  caramelized onion, mascarpone ,

gorgonzola, walnuts, arugula

napoli                                                                         25

fior di latte, pomodoro SM DOP, onions,

anchovies, black olives, capers

margherita classica                                            22

pomodoro SM DOP,  fior di latte

genovese 2.0                                                         29

fior di latte, goat cheese, roasted red peppers,

eggplant parmesan, pesto, chicken

72 hour cold fermentation - our Pomodoro in Privately Imported San Marzano DOP
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